„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 11

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Fenchel in allen Varianten
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
1 Stunde/aufwendig

Lauch Quiche mit Vanille
Rezept von Paul Ivic
50 Minuten/aufwendig

Lauwarmer gebeizter Saibling mit Ofenerdäpfel
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
1 Stunde 30 Minuten (ohne Beizzeit)/aufwendig

Linsenkroketten mit Brunnenkresse und Kefir
Rezept von Konstantin Filippou
35 Minuten/aufwendig

Hühnerpraline auf Gemüse-Couscous
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
1 Stunde/aufwendig

Steirisches Wurzelfleisch mit Kren-Topfen
Rezept von Richard Rauch
1 Stunde 40 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

Lammrücken mit Erdäpfelflan und Ratatouille
Rezept mit Lisl Wagner-Bacher
40 Minuten/aufwendig

Frühlingsdessert im Glas
Rezept von Eveline Wild
30 Minuten (ohne Kühlzeit)/aufwendig

Reisfleisch mit Karotten-Curry-Salat
Rezept von Andreas Wojta
1 Stunde/leicht

Gratiniertes Lammbutterschnitzel mit Radieschen-Vinaigrette und Polenta
Rezept von Alexander Fankhauser
35 Minuten/leicht