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Lammrücken, Kürbis-Polenta, Lavendel-Pfefferhonig

Interspot

Lammrücken, Kürbis-Polenta, Lavendel-Pfefferhonig

Schmeckt perfekt

Die Rezepte der KW 40

Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von Montag bis Freitag jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps rund ums Kochen. Freuen Sie sich auf süße, pikante und auch vegetarische Gerichte zum Nachkochen.
Neben den Routiniers in der Studioküche Eveline Wild, Andreas Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Paul Ivic und Richard Rauch bereichern die Spitzenköche Heinz Reitbauer, Milena Broger und Hannes Müller die „Schmeckt Perfekt“-Küchencrew.

Montag, 30. September 2019

Rote Rüben Risotto
Rezept von Paul Ivić | 1 Stunde 30 Minuten/aufwendig
Navette im Salzteig mit Apfelmus und Räucherschafskäse
Rezept von Hannes Müller | 1 Stunde 30 Minuten/aufwendig

Dienstag, 1. Oktober 2019 (Wiederholung)

Kalbsleber mit Sellerielasagne
Rezept von Lisl Wagner-Bacher | 1 Stunde/aufwendig
Ofengeschmorter Kürbis mit Quitte und Sanddorn
Rezept von Heinz Reitbauer | 1 Stunde 15 Minuten/aufwendig

Mittwoch, 2. Oktober 2019

Roggen-Sauerteig-Blinis mit gebratenen Steinpilzen, Wacholderjoghurt, Haselnüssen & Vogerlsalat
Rezept von Milena Broger | 35 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig
Mufflon-Butterschnitzerl, Ofenzwiebel & Nussbutterpüree
Rezept von Andreas Döllerer | 4 Stunden/aufwendig

Donnerstag, 3. Oktober 2019 (Wiederholung)

Linseneintopf mit Eierschwammerl
Rezept von Paul Ivić | 35 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig
Pekannuss-Tarte
Rezept von Eveline Wild | 1 Stunde 15 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

Freitag, 4. Oktober 2019

Saiblingsleber, Olivenöl-Erdäpfelpüree, Zitronenverbene, fermentierter Lauch
Rezept von Hannes Müller | 1 Stunde 40 Minuten (ohne Stehzeit)/für Ehrgeizige
Lammrücken, Kürbis-Polenta, Lavendel-Pfefferhonig
Rezept von Richard Rauch | 40 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig
„Schmeckt perfekt“: Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2, im Livestream und on Demand in der ORF TVthek

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