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Gefüllter Krautkopf

Interspot

Gefüllter Krautkopf

Schmeckt perfekt

Die Rezepte der KW 50

Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von Montag bis Freitag jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 in neuen Ausgaben interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps rund ums Kochen. Freuen Sie sich auf süße, pikante und auch vegetarische Gerichte zum Nachkochen.
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Neben den Routiniers in der Studioküche Eveline Wild, Andreas Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Paul Ivic und Richard Rauch bereichern die Spitzenköche Heinz Reitbauer, Milena Broger und Hannes Müller die „Schmeckt Perfekt“-Küchencrew.

Montag, 10. Dezember 2018

Sellerie mit schwarzem Trüffel und Birne
Rezept von Paul Ivić
2 Stunden/aufwendig
Wolfsbarsch mit Sauerkraut, Erdäpfel und Kümmelcreme
Rezept von Richard Rauch
30 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwendig

Dienstag, 11. Dezember 2018

Entenconsommé mit confiertem Ei
Rezept von Andreas Döllerer
3 Stunden/aufwendig
Tannentarte mit Heidelbeermus
Rezept von Milena Broger
40 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

Mittwoch, 12. Dezember 2018

Festtagsbraten vom Schweinsfilet, Kräuterbiskuit, Romanesco
Rezept von Richard Rauch
1 Stunde/aufwendig
Räucherfischmousse mit Schwarzwurzeln
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
35 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

Donnerstag, 13. Dezember 2018

Kalbsstelze mit Trüffel und Erdäpfel-Nussbutter-Püree
Rezept von Andreas Döllerer
2 Stunden 45 Minuten/aufwendig
Engerl-Bengerl-Dessert
Rezept von Eveline Wild
1 Stunde (ohne Stehzeit)/für Ehrgeizige

Freitag, 14. Dezember 2018

Gefüllter Krautkopf
Rezept von Heinz Reitbauer
2 Stunden (ohne Stehzeit)/für Ehrgeizige
Kletzennudeln mit Honigbutter
Rezept von Hannes Müller
1 Stunde 30 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

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