Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Silvia kocht

Neue Rezepte von 15. bis 19. September - mit Gastkoch Max Stiegl

Für „Silvia kocht“ geht es werktags wieder um 14.00 Uhr in ORF 2 jede Woche auf Entdeckungsreise durch die Küchen, Kochtöpfe und Restaurants unserer Bundesländer.

„Silvia kocht“
Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2
zu sehen auch live & on Demand auf ORF ON
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Starkoch Max Stiegl ist bei „Silvia kocht“ ein gern gesehener Gast. Neben seinen vier Gault-Millau-Hauben wurde er heuer mit dem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet. Damit werden Lokale dekoriert, die sich durch umweltschonende und zukunftsorientierte Initivativen hervorheben.

Montag, 15. September 2025

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Pierogi Ruskie

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melich

Gołąbki (Polnische Kohlrouladen mit Fleisch und Reis)

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Dienstag, 16. September 2025

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Bigos (Jägereintopf)

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Süße Kopytka (Kartoffelklößchen)

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Mittwoch, 17. September 2025

Placki ziemniaczane (Kartoffelpuffer) & Gulasz wołowy (Rindergulasch)

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Placki ziemniaczane (Kartoffelpuffer) & Gulasz wołowy

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Barszcz czerwony (Rote-Rüben-Suppe – schnelle Version)

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Donnerstag, 18. September 2025

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

De Volaille (Gefüllte Hähnchenroulade)

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Sernik (Polnischer Käsekuchen)

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Freitag, 19. September 2025

In dieser Ausgabe reist Silvia Schneider nach Krakau in Polen.

Die Stadt an den Ufern der Weichsel war über Jahrhunderte das geistige und politische Zentrum Polens. Als ehemalige Königsstadt strahlt sie bis heute einen besonderen Glanz aus. Nirgendwo spürt man das besser als auf dem geschichtsträchtigen Schlossberg.

Foto: Aleksandra Staszczyk

Krakauer Hauptplatz (im Bild: Silvia Schneider & Monika Krzynówek).

Foto: Aleksandra Staszczyk

Unterwegs in Krakau (im Bild: Silvia Schneider).

Foto: Aleksandra Staszczyk

Unterwegs in Krakau.

Foto: Aleksandra Staszczyk

Silvia Schneider & Monika Krzynówek, im Hintergrund der Wawel-Drache (polnisch: Smok Wawelski), eine Gestalt in der polnischen Volkssage.

Foto: Aleksandra Staszczyk

Silvia schlendert mit Tourguide Monika Krzynówek am Parkgürtel Planty.

Foto: Aleksandra Staszczyk

Unterwegs in Krakau (im Bild: Silvia Schneider).

Foto: Aleksandra Staszczyk

In der Marienkirche (im Bild: Silvia Schneider mit Ks. Mariusz Slonina).

Monika Krzynówek begleitet Silvia durch die Stadt. Auf dem Programm stehen das Wawelschloss, einst Zentrum königlicher Amüsements, das Stadtzentrum von Krakau, die Marienkirche und die Planty. Dort wo einst die Stadtmauer stand, wachsen heute Bäume und Sträucher, ein grüner Gürtel rund um die Innenstadt.

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Aleksandra Staszczyk

Hausgemachte Nudeln mit Eierschwammerln und jungem Kraut (Łazanki)
Koch: Krzysztof Żurek

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Aleksandra Stas

Krakauer Ente
Koch: Robert Koczwara

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