ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Silvia kocht

Neue Rezepte von 22. bis 26. September

Für „Silvia kocht“ geht es werktags wieder um 14.00 Uhr in ORF 2 jede Woche auf Entdeckungsreise durch die Küchen, Kochtöpfe und Restaurants unserer Bundesländer.

„Silvia kocht“
Montag bis Freitag, 14.00 Uhr in ORF 2
zu sehen auch live & on Demand auf ORF ON
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Das Fürstentum Liechtenstein steht diese Woche im Mittelpunkt bei „Silvia kocht“. Gastkoch von Montag bis Donnerstag ist Heiko Krüger, er kocht Spezialitäten aus seiner Wahlheimat. Besonders wichtig sind dem Küchenchef des Restaurants „Vivid“ im Hotel Schatzmann in Liechtenstein Produkte aus der Region in Verbindung mit internationaler Erfahrung.

Montag, 22. September 2025

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Kürbissuppe mit Thaicurry

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Tatar vom Felchen mit getrockneten Tomaten und Gurke

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Dienstag, 23. September 2025

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Liechtensteiner Rieslingsuppe

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Nudeln mit Cognacrahmsauce und Liechtensteiner Trüffel

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Mittwoch, 24. September 2025

Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Liechtensteiner Polenta mit Eierschwammerl

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Foto: ORF/ Silvia Schneider GmbH/ Juraj Melicher

Gerstensuppe mit Bündner Fleisch

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Donnerstag, 25. September 2025

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Rheintaler Riebel mit Apfelmus

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Grießflammerie mit Zwetschgenröster

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Freitag, 26. September 2025

Am Freitag ist Silvia unterwegs in Liechtenstein. Das Fürstentum liegt eingebettet zwischen dem Rhein und den Alpen und hat gerade mal 160 Quadratkilometer Fläche, ist aber voller Geschichte, Natur und kulinarischer Schätze.

Wer Liechtenstein besucht, hat meist das Schloss Vaduz auf der Besichtigungsliste. Hoch oben auf einem Felssporn gelegen ist es das wohl bekannteste Wahrzeichen des Landes.

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Liechtensein ist auch bekannt für feine Käsespezialitäten. Silvia schaut auf der Alpe Sücka beim Werden eines kräftigen Bergkäses zu.

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Anschließend trifft Silvia auf den ehemaligen Ski-Rennläufer Marco Bühel „Büxi“ und gemeinsam entdecken sie die Landschaft Liechtensteins.

Silvia geht mit dem ehemaligen Ski-Rennläufer Marco Bühel wandern.

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Silvias letzte Station liegt oberhalb vom Berggasthaus Masescha, das Fred Fehr in dritter Generation führt. Dort, bei der Hl.-Theodul-Kapelle, ertönen die Alphörner der Alphorngruppe Walserecho.

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Käsknöpfle
Koch: Fred Fehr

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Gedeckter Apfelkuchen
Koch: Fred Fehr

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Das Team des Berggasthauses Masescha (2. von rechts: Gastkoch Fred Fehr).

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