„Frisch gekocht“: Rezepte der KW 17

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Veilchen mit Crème, Baiser, Himbeeren und Vanilleeis
Rezept von Jacqueline Pfeiffer
4 Stunden/aufwendig

Avocado-Orangen-Salat mit Artischocken
Rezept von Paul Ivic
25 Minuten/aufwendig

Gebratene Sardinen mit lauwarmem Salat, Olivensabayon und Polenta-Cracker
Rezept von Jacqueline Pfeiffer
35 Minuten/aufwendig

Garnelen und Halloumi-Kasserolle
Rezept von Konstantin Filippou
25 Minuten/leicht

Stosuppe mit gefülltem Erdapfel, Erbsen und Dürre
Rezept von Jacqueline Pfeiffer
40 Minuten/leicht

Chickenburger mit Lauch und Pilzen
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
25 Minuten/leicht

Geschmortes Kalbsschulterscherzel, Bärlauch, Schnecken-Nage, grüner Spargel und Semmelkren
Rezept von Jacqueline Pfeiffer
3 Stunden/aufwendig

Obsttartelette-Variationen
Rezept von Eveline Wild
1 Stunde (ohne Kühlzeiten)/aufwendig

Rahmherz mit Semmelknödel
Rezept von Andreas Wojta
1 Stunde 50 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

Gnocchi in Tomatensauce mit Calamari und Basilikum-Espuma
Rezept von Alexander Fankhauser
40 Minuten/aufwendig