„Frisch gekocht“: Die Rezepte der KW 45 mit Ganslrezepten

Von Montag bis Donnerstag werden in jeder Folge zwei Rezepte nacheinander gekocht - und zwar eines vom jeweiligen Host-Koch der Woche und eines vom täglichen Gastkoch aus dem „Frisch gekocht“-Küchenteam. Sowohl die Host-Köche als auch die Gastköche wechseln einander ab. Jeden Freitag stehen dann Österreichs Kultköche Andi & Alex hinterm Herd und machen mit ihrer Kochshow vor Publikum Lust aufs Kochen am Wochenende.

Gansleinmachsuppe mit Majoran
Rezept von Andreas Döllerer
40 Minuten/leicht

Kastanienravioli auf geschmortem Langen von Neapel
Rezept von Paul Ivic
50 Minuten (ohne Stehzeit)/aufwendig

Gansl „sous vide“ mit Rahmkraut, Walnüssen & Damnidei
Rezept von Andreas Döllerer
12 Stunden/aufwendig

Schaumsuppe mit Erdäpfeln, Wurzeln und Räucherforelle
Rezept von Lisl Wagner-Bacher
45 Minuten/aufwendig

Pappardelle mit Gansl & Maroni
Rezept von Andreas Döllerer
30 Minuten/aufwendig

Kalbsgulasch mit Butternockerln
Rezept von Richard Rauch
1 Stunde 30 Minuten/aufwendig

Ganslrillette
Rezept von Andreas Döllerer
35 Minuten/leicht

Montblanc-Törtchen
Rezept von Eveline Wild
3 Stunden (ohne Stehzeit)/aufwendig

Grießkoch mit Weichseln und Kaffeeschaum
Rezept von Andreas Wojta
30 Minuten/aufwendig

Gefüllte gebackene Hühnerbrust mit Kartoffel-Rotkraut-Salat
Rezept von Alexander Fankhauser
35 Minuten/aufwendig